Tłusty Czwartek to jeden z najważniejszych dni w tradycji kulinarnej Polski, który przypada na ostatni czwartek przed Wielkim Postem. To dzień, w którym Polacy, zgodnie z tradycją, delektują się pączkami i innymi tłustymi smakołykami, aby uczcić ostatnią chwilę karnawałowych rozkoszy przed okresem postu.
Historia jedzenia pączków w Tłusty Czwartek sięga średniowiecza. Wówczas pączki były znane, ale miały zupełnie inną formę. Przede wszystkim były one wykonane z ciasta drożdżowego, smażone na smalcu, nadziewane słoniną, a ich celem było wykorzystanie tłuszczu, który w okresie postu nie był spożywany. Z biegiem czasu nadzienie zaczęto zmieniać – początkowo pojawiły się bakalie, a później słodsze nadzienia, takie jak marmolada czy konfitury.
W Tłusty Czwartek pączki pełnią symboliczne znaczenie. Tradycja ich jedzenia miała zapewnić dobrobyt i pomyślność na nadchodzący rok. Wierzono, że jeśli zje się pączka tego dnia, będzie się chronionym przed wszelkimi trudnościami i niedostatkiem. Z tego powodu w Polsce Tłusty Czwartek jest nie tylko świętem smakoszy, ale także dniem, w którym celebrowany jest kontakt z dawnymi zwyczajami i symboliką.
Obecnie pączki są dostępne w wielu wariantach – od klasycznych, nadziewanych różnymi rodzajami konfitur, po te bardziej nowoczesne, wypełnione czekoladą, budyniem czy kremem. W wielu cukierniach organizowane są specjalne promocje, a niektóre rodziny biorą udział w swoistych zawodach, by zobaczyć, kto zje ich najwięcej.
W naszych zawodach Krzysiek prowadzi 😅